Čokoladni banana hleb

Jedan od sastojaka ovog hleba je kakao. Sirovi kakao, u zrnu, komadićima ili u prahu, smatra se, prema svojim nutritivnim svojstvima, jednom od najhranjivijih namirnica na svetu. Zbog toga ova namirnica spada u kategoriju superhrane. Kakao štiti organizam od uticaja slobodnih radikala, smanjuje stres i depresiju, štiti od bolesti srca, kao i od mnogih vrsta raka, odličan je izvor gvožđa, reguliše nivo šećera i holesterola, utiče na bolje pamćenje i koncentraciju, smanjuje opasnost od srčanog udara i pomaže u regulaciji krvnog pritiska.

Sastojci:

Za hleb

  • 1 1/2 banana
  • 1 šolja prirodnog zaslađivača po izboru (agave, ječmeni slad, med ili javorov sirup)
  • 1 šolja kokosovog mleka
  • 1/3 šolje kokosovog ulja
  • 2 kašike tahinija (susamova pasta)
  • 1 1/2 šolja integralnog brašna po izboru
  • 1/2 šolje kakao praha
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • Prstohvat soli

Za ganache glazuru

  • 1/2 šolje kokosovog mleka
  • 1 1/2 kašika sirovog kakao praha
  • 1 kašika prirodnog zaslađivača po izboru
  • 4 reda posne crne čokolade
  • 1 kašika kokosovog maslaca
  • 2 kašike tahinija

Ostalo

  • Nar
  • Iseckani lešnici

Priprema

Pomešati sve sastojke za hleb i usuti smesu u prvougaoni kalup za hleb. Rernu zagrejati na 180 stepeni Celzijusa i peći hleb oko 35 minuta. U međuvremenu polako zagrejati sastoje za ganache glazuru i na kraju dodati susamovu pastu. Kada se hleb ohladi, preliti ga glazurom, a zatim posuti nar i seckane lešnike po hlebu.

Prijatno!


 

Blog vam je pripremila Tatjana Popović Marić – prvi sertifikovani Health Coach u Srbiji, autor elektronske knjige ,,5 DANA DETOKS PROGRAM” i makrobiotički edukator.

Više informacija o Tatjaninim Health Coaching programima koji su vam dostupni u Galleria Wellness centru pročitajte na: www.totallywellness.rs/ ili kontaktirajte Tatjanu za dodatne informacije: +381 63 8920 894; tatjana@totallywellness.com